www.elgraner.net és el nou obrador de la carnisseria familiar Marcel Puigmal. 200 m 2 de superfície al cor de l'Alt Empordà equipats amb la tecnologia necessària -i, evidentment, comptant amb la tècnica de grans professionals-, permeten elaborar un embotit artesà de primera qualitat. S'hi elabora el bo i millor dels embotits artesans de la zona: dues línies de productes diferents (cuits i assecats) que es cuiden des del primer pas (la obtenció de la matèria primera) fins a l'últim (en el moment de posar-los a la venta).

Dins dels embotits cuits, d'entre els quals els patés es mereixen una menció especial per la seva exquisidesa i varietat. N'hi ha de campanya, d'oporto, de pebre verd, de pebre negra, de fines herbes, de bacon fumat, de conill, de bolets, de figues, de taronja... i, fins i tot, de cava. El foie gras, les botifarres (d'ou, blanques, negres, de perol, catalanes...), el pernil dolç i el gall d'indi són més exemples dels productes que elaboren a El Graner. Pel que fa als embotits assecats, com el fuet, la llonganissa, el llom, el cap de llom o la panxeta, porten un segell de tradició indiscutible, perquè estan fets seguint els procediments del temps de l'avior. Tot plegat és el resultat d'un treball i un entusiasme constants per superar-se cada dia, i, és clar, de la obtenció de carns autòctones que són d'absoluta confiança.