Sergi Travé, Paquita Serra i Xavier Travé, la tercera generació de la família que se’n fa càrrec, tenen el privilegi de commemorar els 50 anys d’aquest establiment, fundat a Figueres per Joan Travé i Maria Cristina el 1959. Amb el pas dels anys, l’Hotel Restaurant Travé, emulant d’altres atractius de la capital altempordanesa, ha tret el nas a les llistes dels millors establiments d’hostatgeria i restauració en l’àmbit català i estatal. Ara és un punt obligat d’allotjament, i degustació dels seus plats, per a viatgers i turistes, gràcies a la cura de la família Travé, que ha sabut mantenir i actualitzar la seva proposta amb la delicadesa necessària del moment. El restaurant, amb una cuina catalana i de mercat, disposa d’una carta amb una suculent i àmplia selecció de plats elaborats amb els millors productes de la regió: “L'hotel Travé, sempre s'ha basat en un tipus de cuina tradicional, elaborada amb productes de primera qualitat de la terra i del Mediterrani, tot i que actualment a la carta s'hi poden trobar plats més elaborats i més moderns. La base, però, sempre es manté en una cuina tradicional, en la qual la qualitat del producte és el més essencial.

Com en tots els sectors, la restauració és un camp que s'ha hagut d’especialitzar i adaptar als gustos dels paladars més exigents i, per tant, es busquen alternatives que puguin satisfer aquests nous segments de mercat”, comenta Sergi Travé, un dels actuals responsables. Al marge d’això, no hi falten els suggeriments nous de cada temporada que, juntament amb una extensa selecció de vins, de la zona, nacionals i estrangers, fan d’aquesta proposta gastronòmica un punt del tot idoni per a àpats familiars o de negocis. Lògicament, per als qui requereixin d’un espai per a celebracions o reunions de treball, l’Hotel Restaurant Travé també posa a disposició dels clients els menjadors privats.

A aquest prestigiós i reconegut establiment figuerenc, fundat el 1959 per Joan Travé i Maria Cristina –Josep Maria Travé i Xavier Travé també l’han regentat en diferents etapes-, no hi falta una agradable i acollidora sala d’estar, dividida en tres espais i dotada de televisió, billars i d’altres jocs de taula, i una àmplia terrassa, així com d’una refrescant piscina que, a l’estiu, i durant tota la jornada diürna, fa les delícies dels qui s’allotgen a alguna de les 76 habitacions de l’hotel –que també disposa d’aparcament privat i gratuït, vigilat per circuit intern de televisió- i de garatge. Les habitacions, totalment reformades, ofereixen tots els serveis exigibles per gaudir d’un bon descans –aire condicionat, bany complet, televisió per satèl•lit, telèfon, caixa forta central, possibilitat de terrassa... Les ja conegudes júnior suite, suite familiar i suite nupcial de l’Hotel Restaurant Travé són una de les claus que han l’han conduït a guanyar-se a pols les tres estrelles de què disposa.

Ancorat al sector oest de la ciutat de Figueres, al centre neuràlgic de la Costa Brava i a peu de la carretera d’Olot, una de les vies més transitades pels turistes, les propostes de l’Hotel Restaurant Travé no s’acaben aquí. Especialistes en casaments, batejos, comunions i reunions d’empresa –amb serveis d’hostesses, telefonia, fax, projector de video, presentacions...- o familiars, Xavier Travé, Paquita Serra i Sergi Travé, la tercera generació de la família que se’n fa càrrec a hores d’ara, no es cansa d’adequar alguns dels menjadors independents de què disposa –el Rústic, el Racó del Pou, el Racó Piscina o el saló Maria Cristina- amb capacitat per a grups d’entre 30 i 350 comensals. D’aquesta manera, els clients disposen d’una proposta de menús i aperitius en consonància amb les necessitats de cadascú –ja sigui per a banquets, convencions o reunions d’empresa.