Al restaurant Ca la Maria, especialitzat en plats clàssics del receptari empordanès (platillos, rostits i postres casolanes), es preparen ja per oferir-vos les receptes típiques de la temporada de tardor a partir dels millors productes de la terra

“Els meus avis tenien una petita botiga de poble on venien de tot: xiruques, mitjons, comestibles, colònies, tabac..., però també feien algun cafè, algun entrepà o, fins i tot, algun plat calent”. Aquests van ser els primers passos de Ca la Maria com a casa de menjars, segons Albert Barri, que ha continuat encarregant-se del negoci familiar que van encetar els seus avis. No va ser, però, fins a l’any 1960, que, el que era el celler d’un antic mas, es va convertir en un restaurant, tot aprofitant l’arribada dels soldats a Sant Climent Sescebes.

Avui, l’Albert està envoltat d’un fantàstic equip de professionals dels fogons, entre els quals es troba la seva dona i el seu fill, per reivindicar, des de la seva posició privilegiada de restauradors, la cuina de sempre, la de les àvies, aquella que se’n va a buscar les arrels de la gastronomia empordanesa, que “està una mica oblidada, però té reservat un espai molt gran dins del receptari català”. Així, al restaurant Ca la Maria, de Mollet de Peralada, podreu degustar plats tradicionals catalans cuinats amb els trucs de sempre a partir dels millors productes de la temporada. Per als propers dies, les seves taules s’ompliran de bolets, cargols, perdius, llebres, porc senglar, carxofes, cap i pota, tripes i sopes d’allò més exquisides. Tot plegat ruixat amb el vi de casa, perquè cada celler de l’Empordà està representat a la carta de vins de Ca la Maria. Això sense anomenar-vos el gran ventall de postres casolanes que us ofereixen, amb la crema catalana com a estrella principal.

Al restaurant Ca la Maria, a més, gaudireu d’un tracte agradable i familiar en un entorn autèntic, extremadament acurat, vestit amb detalls típics de la zona. El restaurant principal, ubicat a l’antic celler d’un mas del centre del poble, data de l’any 1736 i conserva encara les arcades originals. Dos espais més petits, que eren els estables de la casa, funcionen com a menjadors privats. En conjunt, les seves parets altes i lluminoses fan que tothom que seu a taula s’hi trobi d’allò més bé.

Podeu tastar aquesta cuina clàssica catalana cada dia, de tres quarts d’una del migdia fins a les tres de la tarda, i de dos quarts de vuit del vespre fins a les deu de la nit, excepte els diumenges al vespre i els dimarts. Això sí, durant els mesos més freds (de novembre a gener), els sopars els serveixen exclusivament els dissabtes i els diumenges.